El concurso de vinos de cubillo Julián Sardina celebra su décima edición
Hasta el 14 de junio los interesados en participar con sus vinos de guarda pueden mandar sus muestras
El concurso de vinos de cubillo Julián Sardina celebra su décima edición
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Ribera del Duero
Los vinos de cubillo o de guarda son vinos prácticamente de autor. Se realizan en casa, y no se comercializan, pero tienden a compartirse y disfrutarse con gente cercana. Eso impulsó a una firma muy cercana precisamente al territorio, como Cecoga, a realizar este certamen que lleva el nombre de toda una figura al respecto, Julián Sardina, que nos dejaba hace unos años. Laura Sardina, hija de Julián y responsable de enología de Cecoga, explica que "como llevamos casi ya 20 años, este 2024 nos toca porque es un certamen bianual, y lo vamos a celebrar el 20 de junio".
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"Este concurso va dedicado a quienes hacen vinos 'amateur', que no se comercializan, y estamos ilusionados porque nos animan a hacer nuevas ediciones, cada vez las muestras están mejor. Tinto joven, rosado y tinto barrica son las tres categorías", explica Sardina, que añade que "los participantes tendrían que presentar tres botellas de la misma capacidad, tanto de tinto joven, rosado, o de tinto barrica, en función de la categoría en la que quieran participar". Los interesados en participar deben llevar a la tienda más cercana de Cecoga hasta este viernes o en su defecto sábado.
"Se nota que la gente invierte en tener vinos buenos para sus casas, y cada vez nos lo ponen más difícil", explica Laura, que recuerda que "lo que tiene este concurso es el momento tan bueno que pasamos, porque el 20 de junio decimos el ganador, pero lo bonito no es venir a recoger el premio, sino que montamos un cóctel y probamos todas las creaciones".
La charla puede reproducirse en el audio superior, en el que también se habla de la cosecha de 2023 por parte de la DO Ribera del Duero, calificada como "muy buena".
