Trío de recetas niponas con toque Muna (Ponferrada)

León

Tras su reciente viaje a Japón, el cocinero ponferradino Samuel Naveira ha impregnado el nuevo menú de su restaurante Muna de esencia nipona y comida callejera asiática. Esta circunstancia nos da pie a que comparta con nosotros tres elaboraciones de clara influencia japonesa: sunomono de seta shiitake, lubina a la brasa con tempura y un refrescante cóctel con sake y limoncello.