Nuevo grado de Ciencias Gastronómicas: la Universidad de León se pone el mandil de cocinar

León

En pleno proceso de inscripciones, charlamos con José María Fresno, vicedecano de la Facultad de Veterinaria y coordinador del nuevo grado de Ciencias Gastronómicas que, desde este próximo curso 2024-2025, comenzará a impartirse en la Universidad de León, junto a sus hermanas de Burgos y Valladolid. Se trata de una de las principales novedades formativas de la ULE y nace con el firme propósito de afianzar la cantera de profesionales especializados en los campos de la restauración, el turismo, la gestión empresarial y la investigación en el sector gastronómico.