Jorge Moro: "No recordamos un julio tan malo como este"

Salamanca

Los hosteleros de Salamanca no están viviendo un buen verano, el presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca ha hecho balance en los micrófonos de la Cadena Ser, asegura que no recuerdan un verano así, "un julio tan malo como este. Seguimos batiendo récord en el Turismo pero en la Restauración no se está notando".

Jorge Moro ha explicado que los hosteleros se ven obligados a subir los precios porque “todo va al alza, cada mes o dos meses suben los productos los proveedores y eso repercute en nuestros precios”. La subida de los precios afecta mucho al ocio.

Además de los precios, la hostelería se sigue enfrentando a otro problema, la escasez de personal. “Cada vez es más difícil buscar trabajadores para nuestro sector. No entendemos qué está pasando, hay una gran demanda, se necesita mucho más personal y cada vez hay menos gente que nos elija”, lamenta el presidente de la Asociación de Hostelería salmantina.

Moro recuerda que las condiciones de hostelería no tienen nada que ver con las que había antes incluso ahora, cuando suben el salario mínimo interprofesional, no les afecta porque los sueldos que marca el convenio están por encima. Garantizan las condiciones porque desde la Asociación trabajan conjuntamente con los inspectores de trabajo para que así sea.

Los hosteleros salmantinos son uno de los motores de nuestra economía y por ello piden “ que cuidemos el sector”.

El sector hostelero de Salamanca espera la llegada del mes de septiembre y las Ferias y fiestas de Salamanca, “es un mes muy esperado”. Esperan batir récords como lo hicieron en 2023.