Prada a Tope anticipa la vendimia con la recogida de sus uvas más tempranas

Ponferrada

Como cada año, Prada a Tope anticipa el inicio oficial de la vendimia en el Bierzo con la recogida de las variedades que utiliza para su Xamprada. Será a partir de mañana cuando comience la recogida de chardonnay y godello a los pies del Palacio de Canedo, los de maduración más temprana. Eso sí, el Xamprada requiere de una elaboración y un largo proceso de crianza que llevará hasta 2028. La recogida comienza seis días después que en el año anterior, cuando la vendimia vino adelantada. Unos días más tarde, comenzará la recogida de uva mencía también para Xamprada y ya en los primeros días de septiembre continuará la vendimia con godello y mencía.

La uva llega en un excelente estado sanitario, que acabará con unos vinos de gran calidad. Eso sí, las viñas del Palacio de Canedo se han resentido de la granizada de julio y de los episodios de mildiu, que suponen daños de más del 30 por ciento en algunas parcelas, especialmente de godello.

Como es tradición, la vendimia del Palacio de Canedo se hará en las primeras horas de la mañana.