Llega la IV edición de I+D Agro al Convento de Mave

Palencia

Radio Palencia organiza, junto con el ITAGRA, la Diputación Provincial de Palencia y empresas punteras en el sector agroalimentario, una jornada en la que se pondrá en valor los productos de calidad de Alimentos de Palencia. La Agricultura y la Ganadería constituyen un sector productivo que forma parte del ADN de Palencia, de su economía, de su cultura y tradiciones, y del día a día de cientos de familias que mantienen la vida y la riqueza ambiental de múltiples comarcas de la provincia.

Tras pasar en ediciones anteriores por San Pedro Cultural en Becerril de Campos, el Museo del Cerrato Castellano en Baltanás y el Real Monasterio de San Zoilo en Carrión de los Condes, de nuevo hemos elegido un lugar emblemático de la provincia, como es el Convento de Mave para hablar de agroalimentación y todos los proyectos de I+D que se están llevando a cabo en nuestra provincia. Se abordarán diferentes proyectos dentro de la Investigación y el Desarrollo agroalimentario de la provincia, poniendo el foco en esta edición, en las nuevas tecnologías aplicadas en la agroalimentación y la importancia de utilizar en los restaurantes los productos de la tierra para su puesta en valor. El respeto al entorno, así como trabajos destacados de innovación que llevan a cabo organismos públicos y empresas del sector.

Contaremos con chefs de la provincia, expertos en la alimentación y las marcas de calidad del país, la Universidad (UVA) y técnicos que desarrollan nuevos proyectos.

Entrada gratuita hasta completar el aforo.

AGENDA:

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IV EDIDIÓN I+D AGRO

09:00 h. INAUGURACIÓN

David Blanco, director de Radio Palencia

Ángeles Armisén, presidenta de la Diputación provincial de Palencia

Asier Saiz, director de ITAGRA

09:30 h. Mesa redonda: “El potencial de los productos agroalimentarios de la provincia de Palencia, desde el punto de vista de los restauradores”

Álvaro Rayón, Restaurante Los Palmeros (Frómista)

Roberto Terradillos, Restaurante TERRA (Palencia)

Ignacio Moral, Restaurante Convento de Mave

10:20 h. Ponencia: “Un centro de innovación agrícola en Palencia”

Beatriz Barcenilla, AGROBARCENILLA

10:40 h. Ponencia: “Ensayos graonómicos TECNIPEC 2023/24. Resultados y conclusiones”

Daniel Cuesta Magdaleno, GRUPO TECNIPEC

11:00 h. PAUSA CAFÉ

11:30 h. Mesa redonda: “Alimentos, marcas de calidad”

Francisco Pérez, diputado de desarrollo socio económico de la Diputación de Palencia

Verónica Puente, directora de internacionalización y política comercial internacional de la Federación Española de Industrias de la alimentación y bebidas (FIAB)

Gema Fernández Peña, técnico de promoción agroalimentaria de la Diputación provincial de Burgos.

Manuel de Prado, presidente de la marca de calidad “Alimentos de Palencia”

Francisco Hevia, director corporativo de Galletas Gullón y presidente de la Comisión Agroalimentaria de la CEOE de Castilla y León

12:20 h. Ponencia: “Start Ups e innovación abierta en el sector Agro. Agroaceleradora de Castilla y León”

María Villahoz Asensio, FUNDACIÓN UVA

12:40 h. Ponencia: “El futuro de la formación en el sector agrario y agroalimentario”

José Manuel Miguel Castrillo, ITAGRA FORMACIÓN

13:00 h. Ponencia: “Resultados del proyecto PURINALIS: Evaluación en origen y destino de diferentes técnicas y modelos de economía circular para la gestión del purín del cerdo”

Mª Virginia Ozcariz Fermoselle, ITAGRA C.T.

13:20 h. Ponencia: “Estudio de la potencialidad de recursos naturales en el Cerrato palentino”

Felipe Bravo, UVA / ADRI CERRATO PALENTINO / ITAGRA

13:40 h. Ponencia: “Proyecto GAD-EX: Acciones de mejora de la biodiversidad a través de la ganadería extensiva en el Geoparque UNESCO de Las Loras en Castilla y León”

Asier Saiz, ITAGRA C.T.

13:55 h. Clausura

Juan Francisco Rojo, Radio Palencia