Así ha transcurrido el foro I+D Agro en su cuarta edición desde el Convento de Mave
La principal novedad será la presencia de reconocidos chefs palentinos para la puesta en valor de los productos de la tierra
I+D Agro en el Convento de Mave (Palencia) (20/09/2024)
Palencia
Radio Palencia organiza, junto con el ITAGRA, la Diputación Provincial de Palencia y empresas punteras en el sector agroalimentario, una jornada en la que se pondrá en valor los productos de calidad de Alimentos de Palencia. La Agricultura y la Ganadería constituyen un sector productivo que forma parte del ADN de Palencia, de su economía, de su cultura y tradiciones, y del día a día de cientos de familias que mantienen la vida y la riqueza ambiental de múltiples comarcas de la provincia.
Tras pasar en ediciones anteriores por San Pedro Cultural en Becerril de Campos, el Museo del Cerrato Castellano en Baltanás y el Real Monasterio de San Zoilo en Carrión de los Condes, de nuevo hemos elegido un lugar emblemático de la provincia, como es el Convento de Mave para hablar de agroalimentación y todos los proyectos de I+D que se están llevando a cabo en nuestra provincia. Se abordarán diferentes proyectos dentro de la Investigación y el Desarrollo agroalimentario de la provincia, poniendo el foco en esta edición, en las nuevas tecnologías aplicadas en la agroalimentación y la importancia de utilizar en los restaurantes los productos de la tierra para su puesta en valor. El respeto al entorno, así como trabajos destacados de innovación que llevan a cabo organismos públicos y empresas del sector.
Llega la IV edición de I+D Agro al Convento de Mave
Contaremos con chefs de la provincia, expertos en la alimentación y las marcas de calidad del país, la Universidad (UVA) y técnicos que desarrollan nuevos proyectos.
Entrada gratuita hasta completar el aforo.
AGENDA:
IV EDIDIÓN I+D AGRO
09:00 h. INAUGURACIÓN
David Blanco, director de Radio Palencia
Ángeles Armisén, presidenta de la Diputación provincial de Palencia
Asier Saiz, director de ITAGRA
09:30 h. Mesa redonda: “El potencial de los productos agroalimentarios de la provincia de Palencia, desde el punto de vista de los restauradores”
Álvaro Rayón, Restaurante Los Palmeros (Frómista)
Roberto Terradillos, Restaurante TERRA (Palencia)
Ignacio Moral, Restaurante Convento de Mave
10:20 h. Ponencia: “Un centro de innovación agrícola en Palencia”
Beatriz Barcenilla, AGROBARCENILLA
10:40 h. Ponencia: “Ensayos graonómicos TECNIPEC 2023/24. Resultados y conclusiones”
Daniel Cuesta Magdaleno, GRUPO TECNIPEC
11:00 h. PAUSA CAFÉ
11:30 h. Mesa redonda: “Alimentos, marcas de calidad”
Francisco Pérez, diputado de desarrollo socio económico de la Diputación de Palencia
Verónica Puente, directora de internacionalización y política comercial internacional de la Federación Española de Industrias de la alimentación y bebidas (FIAB)
Gema Fernández Peña, técnico de promoción agroalimentaria de la Diputación provincial de Burgos.
Manuel de Prado, presidente de la marca de calidad “Alimentos de Palencia”
Francisco Hevia, director corporativo de Galletas Gullón y presidente de la Comisión Agroalimentaria de la CEOE de Castilla y León
12:20 h. Ponencia: “Start Ups e innovación abierta en el sector Agro. Agroaceleradora de Castilla y León”
María Villahoz Asensio, FUNDACIÓN UVA
12:40 h. Ponencia: “El futuro de la formación en el sector agrario y agroalimentario”
José Manuel Miguel Castrillo, ITAGRA FORMACIÓN
13:00 h. Ponencia: “Resultados del proyecto PURINALIS: Evaluación en origen y destino de diferentes técnicas y modelos de economía circular para la gestión del purín del cerdo”
Mª Virginia Ozcariz Fermoselle, ITAGRA C.T.
13:20 h. Ponencia: “Estudio de la potencialidad de recursos naturales en el Cerrato palentino”
Felipe Bravo, UVA / ADRI CERRATO PALENTINO / ITAGRA
13:40 h. Ponencia: “Proyecto GAD-EX: Acciones de mejora de la biodiversidad a través de la ganadería extensiva en el Geoparque UNESCO de Las Loras en Castilla y León”
Asier Saiz, ITAGRA C.T.
13:55 h. Clausura
Juan Francisco Rojo, Radio Palencia