Actualizando la tradición leonesa del vacuno

León

Esta semana en "La Buena Mesa" charlamos con la cocinera leonesa Yolanda León, del restaurante Cocinandos -una de las tres estrellas Michelín de León, que el próximo 11 de octubre estará realizando una demostración gastronómica con productos vacunos de quinta gama en el marco de la Feria de los Productos de León. Se trata de una iniciativa en la que irán de la mano de los responsables del proyecto ganadero de "Tu ternera en casa", que también se asoman a nuestro "Hoy por Hoy León".