Unos "callos Pablo" de campeonato

León

Nuestra sección semanal sobre gastronomía leonesa nos trae este lunes la inminente participación del restaurante Pablo, comandado por nuestro colaborador Juanjo Losada, en el Campeonato Mundial de Callos. Se trata de una cita culinaria de altura que este año se disputará en San Sebastián y a la que esta estrella Michelín leonesa acudirá con su célebre y familiar receta de este icónico plato de casquería.