Palenzuela pone en valor el producto estrella de su huerta en la XIX Feria de la Cebolla

Palencia

Este domingo, 13 de octubre, Palenzuela alcanza la 19ª edición de su Feria de la Cebolla que de nuevo pondrá en valor el producto estrella de su huerta. La cebolla de la variedad horcal, a la que se dedican una decena de productores en la localidad, es un producto excepcional por su textura y su sabor dulce, que la hace ideal para multitud de elaboraciones, en especial para la morcilla. Fácilmente reconocible por su forma achatada y su color amarillo, las cebollas que salen de Palenzuela se destinan principalmente a los mercados de Galicia, Asturias, Madrid, País Vasco y dentro de nuestra comunidad, especialmente se consumen en Burgos y León.

Este año la producción, de la que se ha recogido aproximadamente el 50% por el momento, alcanzará los 8 millones de kilos en las 125 hectáreas en las que se cultiva. Y aunque desde la localidad aseguran que la calidad de la cosecha de este año es muy buena, preocupa que los precios estarán esta temporada por debajo de años anteriores.

En cuanto al programa, está previsto que la feria arranque a las 11:00 de la mañana con un pasacalles y la apertura de una treintena de puestos. A las 12:00 se celebrará una misa y en torno a las 14:00 horas se hará entrega de la "Cebolla de honor" que este año ha recaído en la cooperativa Agropal, por su compromiso con la agricultura. A continuación se llevará a cabo la tradicional degustación de platos elaborados con cebolla, se sortearán cestas de productos y ya por la tarde se podrá disfrutar de un concierto a cargo de Alfonso Paíno. Para completar las actividades habrá animación infantil y jornada de puertas abiertas en la iglesia de San Juan Bautista y en el museo de la localidad a demás de unmercadillo solidario de Manos Unidas.