Combinando la micología leonesa con el emblema francés de la “quiche”

León

Además de anticiparnos los detalles de la cena que cocinará próximamente en un restaurante de Amalfi, muy cerca de Nápoles (Italia), Samuel Naveira, del restaurante Muna, de Ponferrada, nos ofrece una excelente sugerencia para preparar nuestra setas de temporada. En este caso, nos propone una elaboración de quiche, todo un icono de la gastronomía francesa.