El Concurso regional de Ollas Ferroviarias 2024 repartirá en Guardo más de 2.000 euros en premios

Palencia

Este domingo 27 de octubre se celebrará en Guardo, el VII Concurso de Ollas Ferroviarias de Castilla y León, que repartirá más de 2.000 euros en premios y retará a los mejores cocineros de este guiso de alubias tradicional. En total se han inscrito 144 participantes procedentes de Castilla y León, Cantabria, País Vasco e, incluso, Sevilla que buscarán alzarse con alguno de los 20 premios que vendrán acompañados de un lote de Alimentos de Palencia. Un certamen que cada año va a más y que tiene una gran acogida entre participantes y público en general.

El concurso, organizado por el Consistorio de la Montaña Palentina en colaboración con la Diputación de Palencia, arrancará a las 9:00 horas en la plaza del Ayuntamiento de Guardo y consistirá en la elaboración de un guiso de alubias en olla ferroviaria. Para ello, la organización proporcionará alubias remojadas, tocino y chorizo de la marca ‘Alimentos de Palencia’ y, a partir de ahí, cada cocinero podrá aportar los ingredientes que desee. Paralelamente a ese concurso se celebrará otro, de tortillas de patata, con tres premios para aquellos que se animen y que servirá, junto con los guisos ferroviarios, para ofrecer una degustación al público una vez hayan sido evaluados por el jurado.