David Barcenilla y el secreto del mejor café de Palencia
Radio Gurugú entrevista al vencedor del Campeonato de baristas organizado en la ciudad
David Barcenilla, el barista que atesora el secreto del mejor café de Palencia
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Palencia
Preparar el mejor café de la ciudad es una distinción de la que no todos los profesionales pueden presumir. En dos ocasiones este reconocimiento corresponde a David Barcenilla, de Saque Pádel, quien consiguió cautivar con su propuesta al jurado del 2º Campeonato Barista Palencia Ciudad del Café, cuyo desarrollo y fallo tuvo lugar en el Aula del Café del edificio Efides.
Barcenilla no pudo contener la emoción al escuchar su nombre cuando el jurado anunció al ganador. Los 518 puntos que le fueron otorgados le sirvieron para consolidar a su café como el mejor de la ciudad al abrigo del campeonato organizado por la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento, en colaboración con el Cetece y las empresas Prosol y Seda, se destacaba en la crónica que hacía Diario Palentino del evento.
Este viernes Radio Gurugú, la emisora inclusiva del Centro Sociosanitario Hermanas Hospitalarias de Palencia, ha querido entrevistar a David Barcenilla. Los reporteros le piden que revele el secreto de un buen café. Si queréis encontrar la respuesta la tenéis en la entrevista que se adjunta.
