San Gabriel acoge un foro de viticultura de vanguardia

Aranda de Duero

San Gabriel Ciudad de la Educación acoge este jueves el “II Foro Informativo: Viticultura de Vanguardia, sostenibilidad, innovación e inteligencia artificial”, que organiza el Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la Universidad de Burgos. Estas instalaciones de La Aguilera acogen esta cita, con opción de seguimiento online.

La jornada, gratuita y con inicio a las 9:30 horas, abordará el uso de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, la robótica y sistemas de precisión para afrontar los retos del sector vitivinícola, marcados por la gestión de costes y los efectos del cambio climático.

Entre los temas destacados figuran el proyecto Spectralwater para riego sostenible, la aplicación de tecnologías infrarrojas y ultravioleta, el impacto del cambio climático en la sostenibilidad, y las oportunidades de innovación en la viña mediante robótica e IA.

Este foro busca fomentar la tecnificación como solución sostenible y rentable para garantizar la calidad y la continuidad de la producción vitivinícola.