Hoy por Hoy Palencia se emite este viernes desde el mercado ganadero de Allende el Río

Palencia

El magazín líder de la radiodifusión palentina, tal y como ha certificado la primera oleada del año del Estudio General de Medios (EGM), se emite este viernes desde el mercado ganadero de Allende el Río.

Entre los invitados que pasarán por el programa estarán el presidente de ANCHE, Mariano Paramio, Alberto Torres, especialista en nuevas tecnologías, el experto en comunicación Fran Encinas, Luis Guil, entrenador del Súper Agropal, Borja Pastor del restaurante D´Candela, la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, Álvaro Castrillejo, de la red de concsionarios Ureta, Martín Juárez, de cárnicas Damma y Amada de Salas de bodega Remigio de Salas.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) presentaba recientemente la 38ª edición de la Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra, organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) que se celebrará los días 26 y 27 de abril en el Mercado Comarcal Allende el Río (Palencia). Esta nueva edición se consolida como una cita clave para el sector, con un enfoque especial en la digitalización y la innovación tecnológica como motores de sostenibilidad y crecimiento.

“La Feria Churra es hoy un escaparate de nuestra raza, pero también un espacio donde la tecnología y la innovación se dan la mano para mejorar la productividad y eficiencia en las explotaciones ganaderas”, señalaba Mariano Paramio, presidente de ANCHE. El evento servirá como punto de encuentro entre ganaderos, expertos y empresas del sector para presentar herramientas como SmartOvi y el Kit Digital para ganaderos, además de debates técnicos, actividades divulgativas y propuestas gastronómicas. “Tenemos una oportunidad real de modernizar nuestras explotaciones y hacerlas más sostenibles y rentables. El futuro del ovino churro pasa por combinar tradición con tecnología, y queremos que esta feria sea una ventana al futuro, pero con los pies firmes en nuestras raíces”, apuntaba Paramio.

El programa incluye también la presentación del proyecto Pastores de Emergencia, la proyección del documental Mujeres de viento, tierra y ganado, una masterclass de cortes del lechazo churro con degustación y el simbólico hermanamiento con la raza manchega, en una clara apuesta por la unidad entre razas autóctonas.

La Campa Churra ofrecerá un amplio abanico de actividades para todos los públicos: conciertos, sesiones de DJ, bar-terraza, campeonato basket 3x3, set de realidad virtual, degustaciones y la esperada Fan Zone del partido Súper Agropal Palencia– Basket Morón. Además, se repetirá la exitosa iniciativa gastronómica “Paquito” de INTEROVIC, que propone nuevas formas de consumir carne de lechazo en clave contemporánea.

La Feria Churra cuenta con el respaldo de la Diputación de Palencia, la Junta de Castilla y León, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ayuntamiento de Palencia, instituciones clave para hacer posible esta cita ganadera de primer nivel.

Así lo explicaba la presidenta de la Diputación de Palencia, Mª Ángeles Armisén quién ha expresado que "como administración pública que trabaja por y para el medio rural apostamos por la conservación y mejora de la raza ovina churra, raza autóctona emblemática, incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, que cuenta en nuestra provincia, tanto con rebaños dedicados a la producción lechera y de cordero lechal, como solamente de cordero lechal".

En su intervención el subdelegado del Gobierno en Palencia, Ángel Miguel, aseguraba que "cada año un nuevo reto, en esta ocasión los Proyectos de Digitalización, que os permitirán una mejor sostenibilidad y favorecerán vuestro necesario crecimiento".

Mientras que el delegado territorial de la Junta en Palencia, José Antonio Rubio, destacaba que "la Junta de Castilla y León siempre apoya la labor de los ganaderos que trabajan cada día para llevar el mejor alimento a las mesas de los consumidores. Es el caso del lechazo churro, un producto excelente, singular y emblemático de la Comunidad”.

“Nuestro esfuerzo por garantizar a los productores un mejor futuro para sus explotaciones es continuo porque su trabajo contribuye a fijar población y crear riqueza en el medio rural, algo muy necesario para provincias como Palencia”. “También quiero destacar la importancia de la innovación tecnológica que este año protagoniza la Feria Churra. Si queremos que las ganaderías de ovino puedan ser viables y competitivas, tenemos que incorporar tecnologías que mejoren las explotaciones y lo hagan desde la sostenibilidad” matizaba Rubio.