El chef Ferrán Adriá, en "Hoy por Hoy León"

León

Considerado como uno de los cocinero más influyentes y creativos del panorama gastronómico mundial, entrevistamos al catalán Ferrán Adriá aprovechando su presencia en León al calor de una programación de actos diseñada al alimón entre su elBulliFoundation y Caixa Bank. La charla nos permite conocer su visión sobre el momento actual de la hostelería y la restauración de nuestro país y también acerca de otras cuestiones de marcado acento leonés, como la cultura local del tapeo y sus elementos favoritos de la gastronomía de nuestra provincia.