La leche, el alimento que no debe faltar en tu dieta

Ponferrada

Nuestro experto en ‘Una sola salud’, Manuel Bernardo, nos habla hoy de las propiedades de la leche, un alimento sobre el que existen crecientes reticencias, tal vez provocadas por las alergias e intolerancias que provoca en determinadas poblaciones y áreas geográficas. Sin embargo, con Bernardo descubriremos que ese rechazo a la leche se debe precisamente a haber dejado de consumirla históricamente.

Son algunas curiosidades sobre ese alimento que forma parte de la esencia de los mamíferos y que, en todo caso, es casi siempre recomendable.

Pero en este capítulo, nuestro especialista también nos habla de la salamandra y de los mitos que rodean a tan fantástico animal que no es tan venenoso como lo pintan