Paloma Moro, Bodegas Emina: "Mi padre ha hecho una labor impresionante, hay que seguir innovando y llegando a nuevos horizontes"

Medina del Campo

Bodega Emina nació en 2005 en Ribera del Duero y en 2007 en Rueda de la mano de Carlos Moro, desde entonces, ha ido creciendo de forma constante y de forma exponencial, en los últimos años. Paloma Moro, presidenta desde 2023, ha pasado por los micrófonos de Radio Medina Cadena SER, y ha afirmado que es un orgullo asumir la continuidad del legado.

"Mi padre ha hecho una labor impresionante, hay que seguir innovando, trabajando y llegando a nuevos horizontes", ha dicho Moro. Precisamente, esa innovación y, en especial, lo relacionado con la sostenibilidad está muy ligado con la bodega, consiguiendo en 2024 el sello Sustainable Wineries for Climate Protection Plus.

"Nosotros tenemos un Departamento de Investigación y Desarrollo muy activo, creo que somos la única bodega con un departamento así; están siempre buscando forma de hacer mejor las cosas, de optimizar los procesos y hacer mejores vinos", ha explicado Paloma Moro.

Actualmente, Bodegas Emina han sido galardonadas en los Premios Sarmiento por su Emina Verdejo sobre Lías y Emina Verdejo Fermentado en Barrica, entre las novedades se encuentra el Espumoso Brut Gran Añada. "Es el único espumoso gran añada de Rueda, estamos innovando y abriendo nuevos caminos. Está elaborado en el estilo millésimé y tiene tres años de crianza. Es muy especial, está encantando en el mercado, pero es una apuesta muy nueva", ha afirmado.

La charla completa con la presidenta de Bodegas Emina, Paloma Moro, en el audio superior.