El PSOE denuncia el deterioro de la calidad de los menús en los comedores escolares de los colegios públicos palentinos

Palencia

Los procuradores socialistas por Palencia, Jesús Guerrero, Consolación Pablos y Rubén Illera, han denunciado públicamente que el PP y la Junta de Castilla y León están permitiendo que se deteriore la calidad de los menús en los comedores escolares de los colegios públicos palentinos.

Según se ha alertado por parte de los parlamentarios autonómicos del PSOE, desde el mes de Enero se están reduciendo las cantidades y la calidad de la comida en los comedores sin que la Junta actúe para evitarlo a pesar de que la situación es conocida por el delegado de la Junta en Palencia

Las y los niños palentinos, especialmente los procedentes de familias más vulnerables, sufren las consecuencias de lo que parece una disputa de la empresa concesionaria con administración regional y al PP gobernante no parece importarle.

Desde el PSOE se recuerda que los servicios de comedor escolar en la provincia se prestan por parte de la Consejería de Educación a través de una línea fría con cáterin y a través de cocina in situ en aquellos centros educativos que cuentan con sus propias instalaciones. En ambos casos se realiza a través de una concesión a la empresa SERUNION.

Los procuradores socialistas por Palencia han recibido quejas de varios centros y localidades de la provincia advirtiendo de que desde principios de año la empresa concesionaria ha dado instrucciones para reducir las cantidades de los menús que se elaboran en los colegios con cocinas in situ y también se han reducido en los que vienen desde la línea fría. Se ha constatado que en los comedores con cocina se exige al personal, entre otras acciones, que se pesen los garbanzos mojados, que se empanen los filetes dos veces en vez de una, que se pesen los productos sin descongelar, que se reduzca a la mitad la ración de fruta por niño, etc., todo ello dirigido a reducir considerablemente las cantidades que se disponen en el menú diario. De la misma manera se denuncia que no son rigurosos en el envío de los menús especiales, a veces llegan y a veces no, o llega la mitad del menú, o no envían el pan para celíacos.

Además, la empresa realiza un menú mensual que contempla una serie de productos y sin embargo no abastece de la totalidad de estos, de manera que los trabajadores de concina se ven con muchas dificultades para elaborar con tiempo las previsiones de los menús establecidos, o tienen que utilizar ingredientes alternativos que tengan en despensa, en sustitución de los previstos y al margen de los menús saludables.

El resultado es un deterioro de la cantidad y calidad del menú que reciben las y los niños de los colegios palentinos. Afectando especialmente a las familias más vulnerables. Hay que recordar que en los casos más complicados el menú del comedor escolar es esencial, y si reducen cantidades y baja su calidad son estos grupos sociales los que más lo padecen.

De la misma manera varios profesionales de cocina se han quejado a sus sindicatos por esta situación y por el hecho de que la empresa no facilita desde hace meses los uniformes laborales pertinentes ni con los equipos de protección individuales. Situación que ya ha sido constatada por la inspección laboral correspondiente.

Esta situación se ha comunicado hace semanas por los colegios afectados y las AMPAS tanto a la Dirección Provincial de Educación de Palencia, como al delegado territorial de la Junta en Palencia que ha minimizado el problema señalando “que los niños pequeños no comen igual que los mayores” avalando tácitamente la actitud de la empresa concesionaria, por lo tanto, no ha hecho nada al respecto.

La empresa alude a la subida de los precios de los alimentos dejando entrever que la Junta les pague más por la concesión.

Según el PSOE, todo hace indicar que existe un pulso entre la empresa concesionaria y la Consejería de Educación que está tomando como “rehenes” a los alumnos y alumnas de los colegios públicos de Palencia. Y la Junta con la Delegación Territorial y la Dirección Provincial de Educación de Palencia esperando que termine el curso para pasar página sin acometer el problema.

Los procuradores palentinos del PSOE, que ya han registrado una batería de iniciativas en las Cortes de Castilla y León, exigen a la Junta que restablezca con inmediatez la situación anterior restituyendo cantidades y calidades a los menús de los comedores escolares en los centros públicos.