Reivindicando el legado gastronómico y feminista de la Marquesa de Parabere, María Mestayer de Echagüe

León

Con motivo de su inminente presentación en la Feria del Libro de León (sábado 17 de mayo, 20:00 horas, salón de actos del edificio municipal de Ordoño II), entrevistamos a la periodista y escritora Andrea Cabrera Kñallinsky, quien junto a Aldo García firma la novela “Parabere”. Con algunos elementos incorporados desde la ficción, el libro recoge la vida real de María Mestayer de Echagüe (1877-1949), una auténtica pionera vasca en el campo de la divulgación gastronómica, al tiempo que se convierte en una excepcional crónica histórica y social sobre la evolución de la sociedad española desde finales del siglo XIX hasta los años 60 del siglo posterior.