La XV Feria del Pan de Grijota llega con el estreno de cabezudos inspirados en vecinos de la localidad

Palencia

Grijota celebra la décimo quinta edición de su Feria del Pan este fin de semana, los días 24 y 25 de mayo, con el objetivo de poner en valor la tradición panadera y harinera de la localidad. Una feria que crece cada año y que el domingo coincidirá con la Muestra Alimentaria de Alimentos de Palencia promovida por la Diputación Provincial. En total se darán cita 23 expositores de los cuales 6 son de panadería. Además como novedad, esta edición contará con un expositor de productos sin gluten.

La feria será también el escenario en el que se estrenarán los nuevos cabezudos de Grijota. Se trata de piezas creadas por la Casa de los Títeres de Paredes de Nava y que tienen un significado muy especial ya que están inspirados y representan a vecinos como el alguacil, el personaje del "botarga" y otros contemporáneos como Jesús Manuel Lobejón representando a los dulzaineros y el cocinero apodado "El Cuco". Con estos cabezudos han querido rendir un homenaje a estos vecinos, muy queridos en Grijota.

Como se viene haciendo los últimos años, el sábado arranca el ambiente festivo de la feria con una previa que incluye la representación teatral "Grijota, villa y semilla" a cargo de Juan Francisco Rojo de Teatro de la Picaresca a las 19:00 en las Antiguas Escuelas. A las 20 horas será el pasacalles de cabezudos y la Plaza de la Llana acogerá a partir de las 21:00 el concierto de D'Campos Folk.

Ya el domingo, la Plaza Mayor acogerá la Feria del Pan y la Muestra de Alimentos a partir de las 11:30. La fiesta también contará con un obrador infantil, danzantes y dulzainas y un sorteo de cestas de productos. Además los asistentes podrán llevarse como recuerdo de la feria un sombrero de paja con la cinta y el logotipo del evento.

Según ha expresado el alcalde de Grijota, Jesús Tapia, la intención es dar a conocer la cultura y la tradición de un municipio en el que el pan fue un importante motor económico y social a lo largo de todo un siglo, y es que con la puesta en marcha de las harineras en torno al Canal de Castilla, Grijota llegó a contar con unas 70 tahonas que llevaban el pan a la capital palentina transportándolo con burros. Tapia explica que es importante que la población actual del municipio, que en un 70% ha llegado en los últimos años, conozca este legado cultural. Precisamente una muestra de ese legado que se podrá adquirir en la feria son los conocidos como "lagartos" una pieza de masa de rosquilla con la forma del animal que le da nombre.