Presidente de los Hosteleros de Valladolid: "Nadie quiere trabajar mientras la gente se divierte"

Valladolid

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid cree que falta personal en la hostelería, "y otros sectores", porque, y esto es literal, "se mantienen del aire", en referencia a ayudas y subvenciones públicas.

No es la primera vez que Jaime Fernández defiende esta postura; ya en 2022 señaló directamente a las ayudas gestionadas por el Gobierno de España para explicar las dificultades del sector al que representa para encontrar personal.

Fernández defiende que los salarios en la hostelería son buenos, "pactados entre la patronal y los sindicatos", y achaca a otras circunstancias los problemas para encontrar trabajadores: "".

Cambios en terrazas

Además, asegura que pedirá una reunión con el concejal de Movilidad, Alberto Gutiérrez Alberca, por los cambios introducidos en el barrio de las Delicias, concretamente en la plaza Rosa Chacel, en la ordenación de las terrazas; una información adelantada por el Norte de Castilla en la que se explica que Movilidad ha decidido reordenar y reducir el espacio que ocupan.

Fernández aseguraba en Hoy por Hoy Valladolid que se ha enterado por el propio periódico y que, en principio, iría en contra de lo que le trasladaron desde el consistorio vallisoletano: "Hubo una cosa muy clara, que la ordenanza de 2025 no se iba a tocar; no se iban a permitir más estructuras ni ampliaciones y ya en 2026 nos sentaríamos a hacerlo. Vamos a informarnos para saber qué pasa".

Fernández asegura que entiende que haya protestas vecinales pero añade que "tenemos que convivir todos y habrá que explicar el porqué y yo ahora mismo no lo sé".

Feria de Día

Sobre la próxima Feria de Día con motivo de las fiestas de la Virgen de San Lorenzo, Fernández, que no ha querido dar muchos detalles puesto que las novedades se presentarán próximamente, sí ha confirmado que el precio se mantendrá en 3.50 euros.

Además, el diseño de las casetas se unificará, de forma que todas sean iguales y no haya disparidad por zonas.

El presidente de los hosteleros vallisoletanos ha querido además valorar el trabajo de sus compañeros durante los días de fiesta y asegura que todos quieren ofrecer una buena calidad "porque si no el cliente te señala y ya no acude a tu establecimiento".