Un Congreso sobre el viñedo y la feria Cultura en Copas para celebrar dos décadas de la Escuela de enología de San Gabriel

Aranda de Duero

La Escuela de Enología San Gabriel celebra este mes de junio su 20º aniversario como centro de referencia en formación vitivinícola. Para conmemorar esta efeméride, ha organizado una doble jornada los días viernes 20 y sábado 21 de junio, en la que se combinarán la reflexión profesional, la divulgación técnica y la celebración de la Cultura del Vino.

El I Congreso “La Cierna” representa un análisis del presente y futuro del sector. La programación arranca el viernes 20, siendo un encuentro especializado que abordará los principales retos y oportunidades del sector del viñedo. Entre los temas que se tratarán destacan: La poda y el concepto de vino de pueblo, nuevas tendencias en el uso del material vegetal de vid, vinos claretes: origen y destino, cómo importar vino y no morir en el intento.

Uno de los momentos más esperados del congreso será la mesa redonda con los presidentes de siete Denominaciones de Origen, que compartirán su visión sobre el presente y el futuro del sector vitivinícola en España.

Feria “Cultura en Copas”, una experiencia sensorial y literaria

El sábado 21 de junio, la celebración continúa con la Feria “Cultura en Copas”, un evento abierto al público donde el vino será el gran protagonista, acompañado de gastronomía, literatura y música.

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Durante la jornada, se podrán degustar los vinos de más de 20 bodegas expositoras, así como vermuts ribereños. Además, se celebrarán catas de vino y aceite dirigidas por expertos, junto a propuestas gastronómicas como jamón al corte y paella popular.

Uno de los grandes atractivos será la presentación y firma de libros por parte de sus autores, con títulos como: El origen de la poda de respeto, El vino, el amor y todo lo demás, Vinos Gentrificados, El gran libro de los vinos de Jerez. También estarán presentes destacadas publicaciones especializadas del sector como La Semana Vitivinícola, Planeta Vino y Enoviticultura.

La feria culminará con un concierto sorpresa que pondrá el broche final a un fin de semana inolvidable en torno a la cultura del vino. La participación en ambas actividades requiere inscripción previa a través de la web oficial: www.colegiosangabriel.es

En la Ser hemos reunido a Yasmina Martínez, Jeja de Estudios en San Gabriel y a Patricia Alcolado, profesora de la Escuela de Enología. Ambas han tirado de cierta añoranza cuando “hemos abierto el baúl de los recuerdos y revisando momentos vividos y experiencias acumuladas estos veinte años”.

Actualmente la Escuela de Enología es un referente formativo en su sector, con matriculaciones presenciales y online que concentra alumnado de todo el mundo: “es una opción formativa con muchas salidas porque en estos veinte años hemos visto también cómo ha evolucionado el sector del vino, actualmente es una cultura y las salidas profesionales son muchísimas”, destacan ambas formadoras que ven en el evento de este fin de semana “una verdadera expresión de todo el universo del sector del vino”.