Estudiando la ganadería a diez mil kilómetros

Aranda de Duero

El salón de actos de San Gabriel Ciudad de la Educación estrenaba esta mañana un curso de verano organizado para 25 universitarios de Corea del Sur que buscan con ello formación práctica en latitudes tan distantes en la industria ganadera.

Se trata de un programa especializado para startups agrícolas. Durante casi dos semanas, los estudiantes asistirán por las mañanas a clases magistrales y por las tardes harán visitas prácticas para conocer explotaciones ganaderas ubicadas a menos de cien kilómetros a la redonda con el fin de tener una idea completa de la industria cárnica agroalimentaria. "Vienen a visitar fundamentalmente cómo gestionamos el porcino desde la parte genética, la fecundación, madres, el engorde, el vacuno, el ovino, la cabaña avícola y también incluso en esta zona tenemos alguna explotación para la doma de caballos, entonces vienen a visitar todo lo que en Castilla y León tiene que ver con la ganadería y cómo se deriva a la industria agroalimentaria", explica Enrique García Agüera, director de San Gabriel.

Los estudiantes llegaron anoche de su país tras doce horas de vuelo y esta mañana asistían a la inauguración del curso, que contaba con la presencia del alcalde de Aranda, Antonio Linaje Niño, el concejal de Cultura, José Antonio Fuertes Escusol, y el director de Relaciones Institucionales de la Junta de Castilla y León, que apuntaba que esta experiencia podría ser una semilla de colaboración de la industria ganadera entre ambos países en el futuro. “Lo que va a ser muy importante, aparte de los conocimientos que podréis adquirir, es el que seáis capaces de enamorados de esta tierra de Castilla y León, de ver las posibilidades que tiene y sobre todo el ser imaginativos sobre qué iniciativas podemos tener en el futuro; somos dos países lejanos, pero estamos seguros de que a través de la educación, de la cultura, a través de la ganadería que tanto os apasiona a vosotros como profesión, podemos acercarnos España y Corea”, expresaba Máximo López Vilaboa.