Comienza la vendimia de la variedad 'albillo real' en la DOP Cebreros

Comienza la vendimia en la Denominación de Origen Protegida Cebreros, algo más tarde que en años anteriores y tras un 2025 donde las lluvias han sido protagonistas en la primera mitad del año beneficiando el buen desarrollo de los viñedos y que marca el inicio de la campaña vitivinícola en Castilla y León.

El albillo real o, lo que es lo mismo, la variedad blanca, buque insignia de la D.O.P., ocupa en torno a 50 hectáreas, aproximadamente el 10% de las cerca de 500 hectáreas inscritas en la denominación y se espera que se recojan entre 50.000 y 60.000 kilos de según ha apuntado Marta Burgos, directora técnica de la DOP Cebreros.

En lo que se refiere a la Garnacha Tinta, variedad tinta predominante, se encuentra en distintas fases de maduración de la uva, e incluso en algunas zonas aún no ha comenzado a enverar, dependiendo principalmente de la altitud y orientación de los viñedos. La vendimia de esta variedad se extenderá desde finales de agosto hasta mediados de octubre, adaptándose a las particularidades de cada parcela y de las temperaturas de las próximas semanas. Las condiciones climáticas de 2025 han sido favorables para el desarrollo de la uva, por lo que se espera un gran año para esta variedad.

Se espera una cosecha de entre 700.000 y 800.000 kilos de uva, con el Albillo Real y la Garnacha Tinta como protagonistas del territorio de la Denominación de Origen abulense.

Pocas enfermedades en viñedo y sorteando granizadas extremas

Fitosanitariamente, la región ha sorteado con éxito los problemas que han afectado a otras zonas vinícolas españolas. La incidencia de oídio se está sintiendo de manera puntual en algunos viñedos y el mildiu apenas ha tenido impacto, siendo en este caso unos privilegiados, ya que la presión de este hongo ha causado estragos en amplias zonas de la España vitivinícola según ha apuntado Marta Burgos.

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Asimismo, los viñedos han evadido en gran medida las granizadas que han golpeado otras regiones, salvo un episodio aislado el pasado 1 de agosto que afectó levemente a municipios como Villanueva de Ávila, en la zona occidental del Valle del Alberche.

Si bien la garnacha tinta es una variedad bastante resistente a enfermedades fúngicas, es cierto que al igual que el albillo real es sensible al corrimiento, por lo que este año también se ha dejado sentir en los viñedos y ha provocado un ligero descenso en las previsiones de la cantidad prevista.

Como cada año, los viticultores se están teniendo que enfrentar a los retos que suponen jabalíes, corzos, ciervos, pájaros, conejos, etc. que hacen de las suyas en los viñedos y suponen uno de los grandes problemas a los que se enfrentan temporada tras temporada.

Cebreros, un paisaje vitivinícola único

Situada en las estribaciones de la Sierra de Gredos, la D.O.P. Cebreros cultiva sus viñedos en altitudes de 600 a 1.200 metros, teniendo algunos de los viñedos a más altitud de España, sobre suelos de pizarra y granito que imprimen carácter diferencial a sus vinos. Con el comienzo de la vendimia se inicia uno de los periodos más emocionantes del año en las bodegas y comienza el viaje de los que serán, seguro, unos grandes vinos de la añada 2025.

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