Codorniz con higos al estilo Muna

León

La llegada del otoño nos devuelve la participación radiofónica en "La buena mesa" del cocinero Samuel Naveira ("Muna", Ponferrada) y, además, nos brinda la oportunidad de deleitarnos con higos de temporada. En esta primera entrega de la temporada, Samu nos sorprende con una receta de codorniz en higos de sencilla ejecución y profundidad de sabores.