Culto al pimiento de Fresno y una revisión vanguardista de Cocinandos

León

Como anticipo de una nueva edición de la Feria del Pimiento de Fresno de la Vega (26-28 de septiembre), Yolanda León -del restaurante Cocinandos- nos habla de las excelencias de este producto y nos sorprende con una innovadora receta de panna cotta de pimiento. Además, como invitada, nos acompaña Ángela Bodega, de la empresa "La huerta de Fresno".