La bodega de Cubillos del Sil 13 viñas y su vino Cosso reciben el reconocimiento de ‘viticultura heroica’
Es la segunda bodega de la DO Bierzo que lo consigue
Viñedo de 13 Viñas / 13 Viñas
Ponferada
Otorgado por el Centro de Investigación de la Viticultura de Montaña, Cervim, el certificado de viticultura heroica reconoce a aquellos viñedos de especiales dificultades por su altitud, pendiente, minifundismo o clima singular, que hacen necesario un esfuerzo humano excepcional y un respeto al territorio.
El vino Cosso es un tinto de mencía de paraje, concretamente del pueblo de Pradilla, a los pies del castro de Finolledo.
El Cervim, creado en 1987, reconoce especialmente aquellos cultivos amenazados por el abandono a causa de las dificultades del terreno y los elevados costes de producción. 13 viñas es una bodega que precisamente creció a base de la recuperación de viñedos dispersos y semiabandonados de Cubillos del Sil.
13 viñas ha sido desde sus incios una bodega con originales iniciativas, que puso en marcha el modelo de apadrinamiento de viñas o creó el vino solidario de Asprona Bierzo.
En el Bierzo, solo la bodega de Pago de los Abuelos contaba con esta certificación.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio...
