La bodega de Cubillos del Sil 13 viñas y su vino Cosso reciben el reconocimiento de ‘viticultura heroica’

Ponferada

Otorgado por el Centro de Investigación de la Viticultura de Montaña, Cervim, el certificado de viticultura heroica reconoce a aquellos viñedos de especiales dificultades por su altitud, pendiente, minifundismo o clima singular, que hacen necesario un esfuerzo humano excepcional y un respeto al territorio.

El vino Cosso es un tinto de mencía de paraje, concretamente del pueblo de Pradilla, a los pies del castro de Finolledo.

El Cervim, creado en 1987, reconoce especialmente aquellos cultivos amenazados por el abandono a causa de las dificultades del terreno y los elevados costes de producción. 13 viñas es una bodega que precisamente creció a base de la recuperación de viñedos dispersos y semiabandonados de Cubillos del Sil.

13 viñas ha sido desde sus incios una bodega con originales iniciativas, que puso en marcha el modelo de apadrinamiento de viñas o creó el vino solidario de Asprona Bierzo.

En el Bierzo, solo la bodega de Pago de los Abuelos contaba con esta certificación.