Javier Gallo, I Encuentro Internacional de Cetrería BioAvian: "Este arte milenario mueve mucha gente, de momento hay 110 cetreros inscritos"

Nava del Rey

Nava del Rey se convierte en el epicentro de la cetrería en el I Encuentro Internacional de Cetrería BioAvian. A pesar de que la competición oficial se enmarca entre los días 11 y 13 de octubre, coincidiendo con el puente de la Hispanidad, las actividades comenzarán a partir del jueves 9.

En "Hoy por Hoy Medina", hemos hablado con el director de BioAvian Alimentación con Bioseguridad, Javier Gallo, para conocer algunos de los entresijos de este nuevo evento.

"El origen de este I Encuentro Internacional de Cetrería BioAvian viene de otro evento que nacía en la Virgen del Camino, en la provincia de León", ha explicado Javier Gallo. "En aquel momento, se llamaba Jornadas de Cetrería del Norte de España y lo organizaba de manera excelente el Club Baharí", ha apostillado.

Por diferentes motivos, el club decidió cesar la actividad y, desde ese instante, BioAvian comenzó a gestar este nuevo evento. Nava del Rey ya está ultimando detalles, los terrenos al lado de la Ermita de la Concepción contarán con una carpa de más de 1.000 metros cuadrados en la que los asistentes se encontrarán con expositores dedicados al sector de la cetrería y productos artesanos de la provincia de Valladolid.

La cetrería es "un arte milenario" con siglos de historia y desde el 2010 declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO; "mueve mucha gente", aunque Javier Gallo no sabe cómo funcionará este primer encuentro, "de momento hay 110 cetreros inscritos, pero el número puede aumentar".

Si todo va bien, el director de BioAvian Alimentación con Bioseguridad no duda que Nava del Rey pueda volver a ser la sede de un II Encuentro.

La conversación completa con Javier Gallo, en el audio superior.