Asociación Nim: conservar el paisaje de viñedo y disfrutar de los resultados

Ponferrada

Hoy conocemos la actividad de la asociación Nim, que se dedica a la recuperación y conservación de viñas en el Bierzo para, de manera conjunta, cultivar uva berciana y posteriormente elaborar el vino y difrutarlo.

Aunque cuenta con varios asociados en la comarca, otros proceden de ciudades de diversos puntos de España que están interesados en el proyecto. La conjunción de tantas personas permite que los medios necesarios para cultivar o elaborar vino se puedan compartir entre todos, lo mismo que los conocimientos necesarios.

Paloma Garcia-Moreno nos cuenta esta iniciativa, que ha conseguido prevenir el abandono de muchas viñas y a la vez ha dado muchas satisfacciones a sus componentes.