La hostelería de Palencia sigue creciendo: 'La Claretería' abrirá en el antiguo Chapó

Palencia

Sin duda alguna la hostelería se ha convertido en un sector emergente en la capital palentina.La noticia está en que el local del antiguo restaurante Chapó, en el número 3 de la calle Nicolás Castellanos, lo abre y lo hace con un formato diferente al clásico restaurante que fue.

'La Claretería', así se llamará el nuevo establecimiento, promete mucho más que claretes. En Instagram se ha difundido el siguiente comentario: "Muy pronto, donde funcionaba Chapó, en la calle de Nicolás Castellanos 3, abrirá sus puertas 'La Claretería' que tendrá "una buenísima parrilla". Así lo cuenta 'abreenpalencia'.

La publicación añade: "buscan personal. Y si tú te animas, manda tu currículo para info@laclareteria.es". Cabe recordar que recientemente comentábamos la próxima apertura de 'La Clásica', una taberna tradicional que abrirá al principio de la calle Mayor Principal, en las proximidades del histórico edificio de Correos.

En su día contábamos así cómo cerraba el que era todo un clásico de la restauración palentina, el Chapó: "Ha sido una marcha discreta, sin protagonismos, como al cocinero Carlos Gutiérrez siempre le ha gustado hacer las cosas. Sin alaracas y sin estruendos. Tras 30 años al frente del local y de la cocina, en los últimos acompañado de su eficiente hijo que servía en el comedor, Carlos se jubilaba el pasado mes de junio. Sumando toda su trayectoria atrás quedaban 52 años cocinando, según destaca él mismo".

Llegan nuevos tiempos para el local. A partir de ahora será conocido como 'La Claretería'. Promete, entre otros productos, parrilla y claretes. De momento, buscan personal.