El castaño, el árbol que da tanto a cambio de muy poco
Los amigos y amigas de El Filandón Berciano nos acercan a la cultura popular en torno al castaño y su fruto
Recogida de castañas
Ponferrada
En este episodio de El Filandón Berciano, conocemos las antiguas tradiciones en torno al cultivo del castaño y a la conservación y el consumo de la castaña.
El castaño, el árbol que da tanto a cambio de muy poco
Tantos siglos como alimento de subsistencia en el Bierzo han otorgado a la castaña una peculiar consideración, que se traduce en sabiduría popular.
Las gentes de El Filandón nos acercan a las antiguas oriceiras, al magosto o a la castaña hervida con miel y leche, formas de entenderse con un fruto humilde, pero sabroso y nutritivo.
Fernando Tascón
Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española...Comenzó en el año 1985 en Radio Cadena Española en Ponferrada, que se convirtió al poco tiempo en Radio Nacional de España, de la que fue director entre 1990 y 1992. A continuación pasó a ocupar la dirección de Radio Bierzo, cargo en el que sigue hasta hoy.