Puro David Izquierdo: cocina divertida y saludable para los más pequeños

Aranda de Duero

Este viernes en nuestro espacio junto a David Izquierdo, volvemos a adentrarnos en los fogones de El 51 del Sol. Tras la valoración del chef por la consecución del postre de la Ribera, en la propuesta realizada por la ADRI Ribera del Duero, hemos podido conocer de la mano -o de la voz mejor dicho- de los alumnos del Colegio Santa María, un proyecto muy especial en el que los pequeños se han adentrado en la cocina para conocer de primera mano ele mundo de la gastronomía. "Funny Food Project" se llama la propuesta que impulsa la Asociación Española Contra el Cáncer, que está trabajando en programas de alimentación saludable en colegios, promoviendo la preparación de meriendas y comidas equilibradas y divertidas. Los pequeños tuvieron la oportunidad de cocinar junto al chef, y por ejemplo, pudieron llevar a cabo la tarta premiada en el concurso anteriormente mencionado, entre otras muchas propuestas.

Begoña Tobes también nos acompaña en el estudio este viernes, y subraya que la iniciativa de la AECC pasa por una educación alimentaria que debe comenzar desde una edad temprana, para que los niños puedan desarrollar hábitos saludables que perduren en el tiempo.

La idea, resume, es que los pequeños aprendan a cocinar y a disfrutar de la comida de una manera que sea tanto sabrosa como beneficiosa para su salud. Se enfatizó que, aunque es importante disfrutar de los alimentos, también es fundamental ser conscientes de lo que se consume y cómo se prepara. La conversación deja claro que la educación sobre alimentación saludable es un esfuerzo colectivo que puede tener un impacto positivo en la salud de las futuras generaciones, promoviendo hábitos saludables entre los niños y mostrando la relevancia de utilizar ingredientes frescos y naturales en la cocina.