La Bella Desconocida

Palencia

Buenos Días. La feria INTUR, celebrada este fin de semana en Valladolid, volvió a evidenciar el enorme potencial del turismo interior. Entre las propuestas más destacadas brilló la iniciativa gastronómica “La Bella Desconocida”, concebida para situar a Palencia en el mapa turístico nacional.

Su apuesta pasa por reivindicar platos emblemáticos como la menestra palentina, las patatas a la importancia o la leche frita, que no son meras recetas, sino símbolos de una tradición que se transmite de generación en generación y que hoy se muestra con orgullo como carta de presentación.

Por ello la gastronomía, unida al patrimonio cultural y natural, se convierten en un trípode sólido sobre el que levantar la proyección provincial. Estos tres pilares no compiten entre sí: se complementan, se potencian y se enriquecen mutuamente.

Por este motivo, resulta fundamental continuar por esta senda, para consolidar la provincia de Palencia como referente entre los destinos de interior. Buena Jornada y hasta la próxima semana.