Dale a tu cena de Nochevieja un toque de estrella leonesa Michelín

León

Completando la anterior entrega de "La Buena Mesa", los cocineros con estrella Michelín Yolanda León (Cocinandos) y Samuel Naveira (Suma) nos traen algunos consejos y recetas para darle un toque de autor, distinción y categoría a nuestros menús de Nochevieja y Año Nuevo. En el caso de Yolanda, con un pastel de salmón y langostinos y de un sorbete de piña y cava. Y, en el de Samuel, con una versión actualizada de la sopa especial de marisco del recetario de su propia madre.