Mélida Wines logra la tercera mejor torrija innovadora de España
En este certamen nacional, impulsado por la Diputación de Valladolid, se ha reconocido la labor de las hermanas Herrera
Las hermanas Herrera posan con los reconocimientos / Mélida Wines
Mélida
El restaurante Mélida Wines, dirigido por las hermanas Silvia Herrera y Miriam Herrera, ha conseguido situarse entre los mejores del país al lograr el tercer puesto en la categoría de torrija innovadora en el I Concurso Nacional de Torrijas, además de un accésit.
Este certamen, impulsado por la Diputación de Valladolid dentro de su sello gastronómico de calidad, reunió a más de un centenar de establecimientos de toda España, consolidándose como una cita destacada para reivindicar y reinventar uno de los dulces más tradicionales de la repostería.
En una categoría especialmente competitiva, centrada en la creatividad y la reinterpretación del postre clásico, la propuesta de Mélida Wines logró destacar hasta alcanzar el podio nacional. El primer puesto fue para La Botica de Matapozuelos, mientras que el segundo recayó en Restaurante Dallas.
El reconocimiento supone un importante impulso para el proyecto gastronómico de las hermanas Herrera, que continúan posicionando a su restaurante como una referencia en innovación culinaria dentro de la provincia de Valladolid y en el conjunto del panorama nacional.
