41 nuevos Soletes de Repsol en CyL, cuatro de ellos en la provincia de Palencia
Triollo, Aguilar, Frómista y Velilla alberga los nuevos establecimientos reconocidos
Más Soletes para la provincia de Palencia / SER
Palencia
La nueva edición de los Soletes de Primavera de Guía Repsol llega justo a tiempo para las escapadas de Semana Santa y lo hace con 41 nuevos establecimientos reconocidos en Castilla y León. Con estas incorporaciones, la Comunidad alcanza los 677 Soletes, consolidándose como uno de los territorios con mayor número de locales recomendados por su cercanía, autenticidad y propuesta gastronómica.
La selección presentada el 23 de marzo en el Auditorio de Alcanar (Tarragona) pone el foco en espacios que combinan buena mesa, entorno natural, tradición y nuevos proyectos jóvenes que ya despuntan. Como cada año, los expertos de Guía Repsol recorren el país para descubrir rincones fiables donde disfrutar de un alto en el camino, una comida especial o un simple respiro entre viaje y viaje.
En esta primavera destacan tanto casas de comidas dentro de parques naturales como bares con encanto en cascos históricos, además de alojamientos donde también se puede comer bien. La filosofía sigue siendo la misma: lugares que recomendarías a un amigo, con carácter cotidiano pero capaces de convertir una parada en una experiencia.
A continuación, se detallan los nuevos Soletes incorporados, con especial atención a los pertenecientes a la provincia de Palencia.
Los nuevos Soletes de Palencia
La provincia suma cuatro nuevos establecimientos que pasan a formar parte del listado:
• El Molino de Vidrieros, en Triollo• El Perro de San Roque, en Aguilar de Campoo• Salazar, en Frómista• Stop, en Velilla del Río Carrión
Estos cuatro locales refuerzan el mapa gastronómico de Palencia, que combina tradición, cocina casera y espacios íntimos en entornos naturales privilegiados como la Montaña Palentina o el Camino de Santiago.
El resto de nuevos Soletes en Castilla y León
Además de los cuatro palentinos, se incorporan locales en todas las provincias de la Comunidad, desde tabernas tradicionales hasta propuestas innovadoras de reciente apertura. Ávila, Burgos, León, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora completan un listado que crece cada año y que permite viajar por la región siguiendo una ruta de paradas seguras y apetecibles.
Guía Repsol continúa apostando por destacar establecimientos fuera de los circuitos habituales y elevar aquellos lugares que los propios locales valoran como los mejores secretos gastronómicos de su zona. Los Soletes, nacidos en 2021, ya superan los 5.000 en toda España y se han convertido en un distintivo reconocido tanto por viajeros como por quienes buscan propuestas fiables, asequibles y con encanto.