"Dios, qué pinta tiene esto": Dabiz Muñoz encuentra en la Ribera del Duero la mejor torrija de España de 2026
El reconocido chef visitó y probó in situ en el Área Tudanca el postre más especial de la Semana Santa
Dabiz Muñoz, chef de DiverXo, en una foto de archivo. EFE/ Sergio Pérez / SERGIO PEREZ (EFE)
Aranda de Duero
La Semana Santa nos ha dejado buen tiempo, grandes momentos, y también un disfrute en lo gastronómico. Las torrijas han sido para no variar las grandes protagonistas de estos días. Pero sin lugar a dudas, el postre típico de estas fechas que ya han tocado a su fin ha tenido mucho éxito en la Ribera del Duero con la visita y recomendación culinaria que ha hecho Dabid Muñoz al Área Tudanca. El reconocido chef visitaba estos días nuestra tierra y alucinaba con la torrija elaborada por el obrador pastelero.
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"Os voy a contar dónde están las mejores torrijas que me he comido este año. O sea, fíjate qué textura tienen, están como si fuese una mousse, casi una leche frita por dentro", decía sorprendido el creador de DiverXo. "Dios, qué pinta tiene esto, mira, mira", señalaba a la cámara, para después filmarse a sí mismo, aseverando a sus cientos de miles de seguidores en las historias de su cuenta de Instagram que "nunca vais a comer unas torrijas mejores que estas este año, os lo digo yo... se deshacen en la boca. Son tan cremosas que no parecen ni que lleven pan".
Pero las torrijas no fue lo único de lo que quedó prendado Muñoz. También del cordero lechal, plato típico de la Ribera, y que también destacó en otra de sus historias el chef, mencionando el Área Tudanca, a pie de la A-1, y en el término municipal de Fuentespina. "Grupo Tudanca. Lo de este sitio es bastante loco", sentenciaba, haciendo una recomendación que a buen seguro muchos han tenido en cuenta.
Un obrador que triunfa por España
Pero este reconocimiento no es casual. Y es que Tudanca lleva años erigiéndose como un obrador de mucho nivel, destacando otro de sus grandes productos, como es el hojaldre. Llega a toda España, a localidades como Santander, Málaga, o Valencia, y gracias al amplio grupo de profesionales que día a día trabajan en las instalaciones que Tudanca tiene situadas en la calle Manuel y Cebas y en el que ya nos adentramos hace algunos años con este reportaje especial que puede escucharse a continuación.
Tudanca: el obrador de Aranda que triunfa por toda España
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Jorge Alvarado
Periodista. Responsable Digital de la SER en Aranda. Presentador de Hoy por Hoy Peñafiel y El Banquillo...
