Beure dos litres d'aigua cada dia no és bo

"Has de beure dos litres d'aigua cada dia perquè és bo per salut". Aquesta és una de les frases més repetides i escoltades pel conjunt de la societat que, recentment, s'ha sabut que no té cap base científica. Un estudi publicat a la revista Science assegura que la recomanació és excessiva per a gran part de la població i que als científics als qui se'ls ha preguntat no poden argumentar l'afirmació. La investigació s'ha fet entre més de 5.600 persones de 26 països diferents en edats que van dels 8 als 96 anys. Els resultats demostren que les característiques físiques de les persones, la genètica i el lloc on viuen els fan beure més o menys aigua.

D'acord amb això, l'estudi conclou que cada persona ha de beure l'aigua que necessita per la seva constitució. "No és obligatori prendre dos litres d'aigua, només hem de prendre aigua quan tenim set", detalla la doctora i nutricionista Montse Folch. Tanmateix, explica que la nutrició és clau per mesurar la quantitat d'aigua que volem ingerir. També l'esport i activitat física que desenvolupem cada dia.

La nutricionista no ha marcat una franja horària idònia per a prendre aigua: està bé fer-ho abans, durant o després de dinar. Això sí, les conseqüències en el metabolisme poden ser diferents i afectar la digestió. "Si et sents molt plena bevent l'aigua durant el dinar, fes-ho abans", constata. A més, "si prenem molta aigua pot dissimular la sensació de gana, per això algunes dietes ho recomanen". Ha acceptat i recomanat el consum d'infusions, però ha apel·lat a la moderació amb l'alcohol.

La mort de Bruce Lee: per culpa de l'aigua?

La nefròloga Vanesa Pérez és la investigadora principal de l'estudi 'Qui va matar a Bruce Lee? La hipòtesi de la hiponatrèmia'. Publicat a Clinical Kidney Journal, una important revista de nefrologia, presenta que "la hipòtesi és que prenia aigua en excés i tenia la capacitat limitada d'eliminar aigua". Una de les possibilitats radica en el fet que els ronyons de l'actor no tinguessin la capacitat suficient d'eliminar tots els litres ingerits. "Els ronyons sí que podrien fer front a eliminar fins a 20 litres d'aigua al dia, però cal deixar temps perquè puguin eliminar-ho", comenta.

En el cas de Bruce Lee, els seus problemes de salut, que van derivar en un edema cerebral, influïen en la seva manera de consum. El consum, explica, és relatiu per a cada persona i depèn de tants factors com l'edat o el pes. "Com més sal prens, per exemple, més aigua es necessita", detalla abans de matisar que "cal orinar molt, en lloc de beure molta aigua". Finalment, ha volgut remarcar que, efectivament, "es pot morir per beure molta aigua". En un primer cas, la literatura mèdica descriu morts freqüents en "persones que han mort en concursos", era, a més, joves i sense malaltia prèvia. Però, en el cas de Lee, "creiem que estan influint aquests factors i un edema cerebral que va tenir poc abans".