Barcelona prohibirà els "supermercats fantasma" i les cuines industrials només es permetran a la Zona Franca

Barcelona

Barcelona prohibirà les cuines industrials i els supermercats "fantasma" a tota la trama urbana de la ciutat. En el cas de les cuines que reparteixen menjar a domicili, això sí, hi haurà una única excepció: sí que podran instal·lar-se a la zona industrial de la Zona Franca on només n'hi podrà haver-hi una, com a màxim, en un radi de 400 metres de distància i, sempre, hauran de reservar un espai dins les seves instal·lacions per als repartidors del menjar a domicili. L'objectiu del govern municipal -que té confia que la norma s'aprovi en el ple del dia 27 de gener- és protegir el comerç de proximitat de la ciutat, garantir la vida de barri i evitar les molèsties que pateixen els veïns.

El que sí que quedarà totalment prohibit, sense excepcions, són els anomentats "supermercats fantasma". Els vint-i-un establiments d'aquest tiupus que ara mateix operen a la ciutat, una vegada entri en vigor la nova regulació, hauran de demanar una llicència per operar o bé com a supermercat tradicional -és a dir, que els clients hi puguin entrar- o bé hauran de continuar amb la llicència de magatzem alimentari i, per tant, no poder repartir els productes a domicili.

"Tenim clar el que no volem", ha assegurat Janet Sanz, tinenta d'alcaldi d'Ecologia, Urbanisme i Mobilitat. "No volem ni magatzems, ni cuines industrials que no estan obertes a la ciutadania de grans plataformes multinacionals que aterren a la ciutat i causen problemes de fum, soroll, risc d'incendi o problemes de convivència a l'espai públic", ha afirmat la regidora. Sanz ha definit les cuines industrials i els supermercats "fantasma" com a "depredadores" del model de ciutat mediterrània i ha lamentat que aquesres activitats, durant els últims anys, han aprofitat els buits legals per omplir de riders les voreres de la ciutat i perjudicar el comerç de proximitat.

El nou pla d'usos també regularà el repartiment a domicili de bars i restaurants. Tots els establiments hauran de garantir que el 40% de la seva superficie estarà oberta al públic (per evitar, precisament que les cuines "fantasma" ho aprofitin per operar amb aquesta llicència). A més, a partir dels 200 metres quadrats, els establiments també hauran de reservar un espai, de com a mínim 10 metres quadrats, per al descans i l'espera dels riders que sempre hauran de poder entrar als locals i accedir als serveis. Segons ha concretat el govern municipal, tots els negocis que vulguin dur a terme aquesta activitat disposaran de dos mesos per demanar el permís necessari, un tràmit que Janet Sanz ha promès que "serà senzill".

El gremi de Restauració ja ha carregat contra la norma. En un comunicat, el sector "lamenta" que el consistori de la ciutat porti a aprovació definitiva la nova regulació, i avisa que parteix "d'un error manifest". Segons els restauradors, "Barcelona no té un problema d'acumulació de repartidors a les portes dels establiments". "Ens trobem davant d'una normativa absurda que ningú no ha demanat i que la ciutat no necessita", ha criticat el director del gremi, Roger Pallarols.