Com s'organitzen les colles de l'Aplec del Caragol?

Lleida

14 mil 500 penyistes se'n van de gresca el cap de setmana més divertit de Lleida, el de l'Aplec del Caragol. 42a edició, 115 colles, 14 tones de cargols, 60 mil litres de cervesa. Molta "jarana" i música fins el diumenge per la tarda. No faltaran els cargols a la Llauna, o a la gormanda, com a plat principal.

Avui a l'Aquí Lleida escodrinyem les interioritats de les colles, de grans i de petites, d'antigues i de novelles, tenint en compte que ahir ens deia el president de la Federació de Colles, Ferran Perdrix, que malgrat que l'ampliació dels Camps Elisis ha permès la incorporació de 8 noves colles aquest any, n'hi ha 5 encara en espera. O sigui que hi ha molt interès en fer-se d'una colla o en ser una colla, i com s'organitzent?

En parlem Amb Narcis Dalmau, cap de colla dels "Aurelluts" que és nova en aquesta edició i compta amb 150 penyistes; Amb Inés Subirà, cap de colla de "Els Llivianos", també novell, i té 180 persones; i Josep Maria Valls, cap de colla de l'Ordre del Cargol que és una de les colles fundadores i de les més grans amb 400 persones. Com s'organitzen, quins serveis contracten, quan costa fer-se d'una colla... són algunes de les preguntes que responen a l'Aquí Lleida

L'exemple de la colla "Els Pirates"

Fem una connexió "in situ" amb una de les colles més veteranes de l'Aplec: "Els Pirates". Són uns 60 membres i porten sent fidels a l'Aplec des de fa més de 40 anys. Enguany han comprat 20 quilos de caragols per a la festa. Els acostumen a cuinar a la llauna, com no!, però enguany també en menjaran en cassola de tros. Parlem amb quatre dels membres de la colla, que aquest divendres al matí ja eren als Camps Elisis per preparar les taules, les cadires i el menjar que necessitaran els propers 3 dies.

Ampliar

Cerrar

Ells son en Miquel Villa, cap de la colla, en Ramon Latorre, en Roger Claverol i l'Anna Ortiz mentre s'estan prenent l'esmorzar -un esmorzar a base d'ous ferrats, llangonissa, tomàquet, cansalada...-d'aquells per agafar forces per acabar de fer el muntatge de la colla ... un esmorzar de forquilla i ganivet. "Sí, de forquilla i ganivet però biodegradables, res de plàstic", apunta en Ramon. "El material que ens ofereix la Fecoll -la Federació de Colles de l'Aplec- per ús quotidià durant l'Aplec ja fa anys que és biodegradable per col·laborar amb el medi ambient. Ja que hi ha molta gent i es generen molts residus, cal intentar minimitzar-ho al màxim". Fins i tot "nosaltres, una alternativa que vam fer fa anys va ser la reutilització dels vasos. Cada membre de la colla té un vas i cada any reutilitza el mateix".

Ampliar

Cerrar

Pel que fa als caragols, en Miquel Villa reconeix que l'important és poder-ne tenir suficients per a tots els dies "nosaltres en menjarem per sopar avui i per dinar demà dissabte", tot i que els cuinaran de formes diferents. Aquí el mèrit també és de la Fecoll, que a través de la seva central de compres, proveeix de suficients caragols per a totes les colles. En Roger Claverol ens explica que per repartir les tasques de forma equitativa entre els membres de la colla -tothom ha de col·laborar-, hi ha un planing que tenen empegat a la porta de la colla perquè tothom sàpiga què ha de fer i quan ho ha de fer. A qui li toca fer l'amanida, la cassola de tros o el que sigui.

També parlem amb l'Anna Ortiz que diu que les tasques de neteja, com que els membres de la colla ja "s'ho curren" cuinant i preparant les taules i la beguda... ho tenen contractat de forma externa.

Ampliar

Cerrar

De fet, hi ha tantes colles com possibles maneres de celebrar la festa. N'hi ha -i cada cop més- que contracten cuiners o cuineres per tots els dies de festa. N'hi ha que estan més interessats en que no falti cervesa... i n'hi ha que la música ho és tot..o gairebé. Per això visitar l'Aplec és, cada any, una experiència nova.