Raimat preveu menys quilos però d'alta qualitat en l'inici de la verema
El celler lleidatà va haver d'ajornar l'inici de la collita divendres passat arran de les tempestes
Treballadors de Raimat en l'inici de la verema aquest estiu de 2023. Foto: Raimat.
Joan Esteve (Celler Raimat): "Enguany les expectatives qualitatives (de la verema) són molt altes"
Lleida
Raimat, al Segrià, ha començat avui la verema, tres dies més tard del previst ja que la tempesta de la setmana passada en va obligar l'ajornament. Una verema que es preveu menys abundant que altres anys a causa de la sequera. De fet, es preveu una reducció d'uns 600 mil quilos. Però la qualitat serà, diuen, excel·lent.
Altes expectatives pel que fa a la qualitat a Raimat justament per una primavera seca -que ha afavorit l'estat sanitari del raïm- i un juliol menys calorós que el maig. La quantitat sí baixarà, entre cinc i sis-cents mil quilos. Per les restriccions d'aigua, segons el director i enòleg de Raimat, Joan Esteve.
La verema ha començat amb Chardonnay, seguirà amb Pinot... fins acabar amb els Cabernets a la tardor. Una de les varietats que més creix és l'Albariño. Tan a Raimat com a la resta de la DO Costers del Segre.