Un patró alimentari desenvolupat per Sant Joan de Déu incrementa un 20% el nombre d’infants que mengen verdura
Un miler de criatures d’entre 3 i 12 anys participen en un estudi que redueix els casos de dietes de baixa qualitat
Pla detall d'alumnes menjant, aquest migdia al menjador de l’escola Emili Vallès d'Igualada. 19 de desembre del 2018. (Horitzontal) / Gemma Aleman, ACN
Barcelona
L’Hospital Sant Joan de Déu ha desenvolupat un patró alimentari que ha incrementat més d’un 20% el nombre d’infants que mengen verdura dos cops per setmana. L’estudi ‘Nutriplato’, participat per Nestlé, ha treballat durant un any amb un miler d’infants d’entre 3 i 12 anys. A l’inici de l’anàlisi, un 32% dels participants consumien verdura dos cops per setmana, mentre que un any després la xifra creixia fins el 53%. També va augmentar el consum de llegums, fruits secs, peix, cereals integrals i l’oli verge d’oliva. En conjunt, a l’inici de l’estudi 6 de cada 10 infants s’alimentaven amb dieta de baixa qualitat, mentre que un any més tard els experts asseguren que la majoria consolidaven hàbits saludables.
