Oli amb gust de música
Parlem del projecte "Music Oil" amb el seu impulsor, l'agricultor Josep Antoni Ortiz
Josep Anton Ortiz / Cedida a Ràdio Lleida
La música que dona gust a l'oli. El projecte "Musicoil"amb el seu creador, en Josep Anton Ortiz
Lleida
El projecte de posar música als camps d'oliveres de Mas Janet de Torrebesses ja l'havia explicat Josep Antoni Ortiz al programa Empresaris l'any passat. Ara ja s'ha fet realitat i hi tornem perquè les primeres botelles de l'oli elaborat amb oliveres que han crescut "escoltant" música ja s'han posat a la venda a través de la web ortbell.com.
Altaveus
A través d'altaveus instal·lats en diferents punts de la finca, de 31 hectàrees, la música envaeix l'espai on pugen les oliveres i, en certa manera, es vol que aquest art també estigui present en l'oli que després s'obtindrà d'aquestes olives. La música s'activa de forma automàtica des d'un dispositiu que hi ha a la caseta situada al costat de la mateixa finca. Així que comença a sortir el sol, la música s'activa i surt per una vintena d'altaveus situats en diferents parts de la finca. I això va començar al maig, amb la floració dels arbres, ha continuat tot l'estiu i acabarà a finals de novembre, un cop es conclogui la recollida.
Música suau
Segons explica Josep Antoni Ortiz, "una música suau, un Mozart una Montse Castellà ... si a nosaltres ens encanta, imagina't les plantes.. les vibracions son suaus, son bones, son boniques ... als animals ho hem vist, no?" I sobre si han hagut d'adaptar els decibels de la música al paisatge, Ortiz afegeix que han mirat d'anar adaptant la finca a aquest tipus de música (no altre més estrident) "que està en consonància amb la natura".
Primers quilos
Tot i això, ja s'han recollit els primers tres mil quilos d'olives i s'ha fet una primera premsada d'aquest oli, que es coneix com "Music Oil" i que només es pot comprar per internet a l'adreça www.ortbell.com. Se n'han tret al mercat 700 ampolles de mig litre.
Finca Mas Janet
La finca Mas Janet havia estat propietat del músic Emili Pujol. Va morir sense descendència i va donar part de les seves propietats, com aquesta finca, a l'entitat Aspros. I Josep Antoni Ortiz ha llogat aquesta finca a Aspros per 20 anys i n'ha plantat oliveres intensives i els hi ha volgut donar aquest valor afegit.