"Al restaurant tornem a nivells de 2019 en sopars d'empresa per Nadal"
Entrevista a Modest Ribes, propietari del Restaurant La Masia de Lleida, que al 2025 complirà 65 anys d'història
Modest Ribes és la segona generació al capdavant del Restaurant La Masia, especialitzat en cuina catalana. L'any vinent el restaurant complirà 65 anys.
Modest Ribes (Restaurant La Masia) "En sopars d'empresa estem a nivells de 2019"
18:14
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/040RD010000000062615/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Lleida
El mes de desembre és un mes clau per al sector de la restauració, que pot arribar a facturar el 40% de tot l'any només per la campanya nadalenca. Avui prenem el pols a un representant d'aquest sector a la ciutat de Lleida: el restaurant La Masia, a punt de complir 65 anys d'història. La segona generació al capdavant dels fogons, liderada per Modest Ribes, afronta unes festes pre i post nadalenques molt millors que les dels darrers anys.
Segons explica Modest Ribes, tant pel que fa als sopars i dinars d'empresa com els dinars de família que sempre fan al Restaurant la Masia per Nadal, Sant Esteve i Cap d'Any han augmentat en demanda -uns 200 comensals els dies de festa- arribant a nivells de pre-pandèmia.
La Masia és un negoci situat en l'àmbit d'influència de la Rambla Ferran, al carrer Democràcia, i també inclòs en l'àmbit preferent pel que fa a la captació d'ajudes a la millora que ha creat la Paeria per tal de recuperar l'Eix Comercial i el Centre Històric. El que proposa, més enllà de la dinamització econòmica, és que comerciants, veïns i ajuntament es reuneixin per debatre què es pot fer perquè el barri pugui tornar a tenir vida... i pels negocis... clients.
