"No hi ha una dieta universal. Cada persona és un món, també en la nutrició"

Lleida

Mantenir una bona dieta és convenient sempre per tothom. Però que aquesta dieta te la faci i la gestioni una professional és per aconseguir una fita. Cada cop hi ha més gent que es proposa o bé aprimar-se o bé guanyar múscul i en això hi juga un paper fonamental la dieta.

D'aquí que la feina de dietista professional cada cop vagi a més. I així ho va entendre l'Èster Escribà, que es dedica a fer dietes personalitzades i d'això n'ha fet una empresa. Una empresa unipersonal i que tira endavant des de Tàrrega amb cada vegada més demanda. Explica que el que més aten són persones que volen una dieta especial per guanyar múscul. Són esportistes que volen reforçar-se físicament i per això cal seguir uns protocols alimentaris que ella facilita.

To i que a més de qüestions físiques, en la seva consulta també s'aborden raons psicològiques de persones que continuament han de fer dieta... perquè no saben estar-se de menjar dolços per exemple. De tot plegat en parlem en aquesta entrevista de l'Empresaris de l'Aquí Lleida.