Les Catanias® guanyen adeptes i creixen en varietat
Barcelona
Les Catanias®, el clàssic dolç sorgit a Vilafranca del Penedès, continuen captivant els paladars d’arreu del territori i consolidant-se com un referent de la confiteria catalana. Des de la seva creació a mitjan segle XX per part de la família Cudié, han anat evolucionant, però sempre mantenint l’essència que les fa úniques. Avui dia, són molt més que un dolç tradicional: s’han convertit en un obsequi delicat i sofisticat per a ocasions especials, dates assenyalades i moments que mereixen ser celebrats.
Una recepta secreta amb història
L’elaboració de les Catanias®, parteix d’un procés meticulós que comença amb la selecció d’ametlles mediterrànies de qualitat, 100% torrades per potenciar-ne l’aroma i el gust. Aquestes ametlles són després caramel·litzades i cobertes amb un praliné artesanal, cremós i suau, fet seguint una fórmula que s'ha transmès de generació en generació des del 1946. Finalment, una capa de cacau en pols d’alta puresa arrodoneix el conjunt, oferint una experiència de sabor i textura incomparable. La recepta original, creada per Josep Cudié, ha resistit el pas del temps sense ser revelada, convertint-se en insígnia de la casa.
Sabors per a tots els gustos i moments
El que va començar com una recepta clàssica ha anat donant pas, amb els anys, a un ventall de sabors innovadors que amplien les possibilitats per a cada tipus de consumidor. Avui, a més de la Catanias®, tradicional, es poden trobar propostes sorprenents com les Green Lemon, que aporten un toc àcid i refrescant; les Himalayan Salt, amb una nota salada que equilibra el dolç; o les de crema catalana, inspirades en les postres típiques de Catalunya. Aquests sabors busquen generar noves experiències i emocions i estan pensades per sorprendre els paladars més refinats.
Formats pensats per compartir i regalar
Conscients de l’èxit i versatilitat del producte, Cudié han desenvolupat diferents formats que faciliten el consum en qualsevol ocasió. El nou Pack Duet de 250 grams permet degustar dues varietats en un sol paquet, ideal per descobrir contrastos. També destaca la clàssica caixa de 80 grams, molt pràctica com a detall en dates assenyalades com el Dia de la Mare, les festes de Nadal, aniversaris, en dinars familiars... Sigui com a postres o per sorprendre algú especial, les Catanias®, s’han convertit en sinònim d’elegància i bon gust.
De Vilafranca al món
El camí iniciat a Vilafranca del Penedès ha traspassat fronteres. Avui, Cudié és una marca reconeguda internacionalment, present a més de 40 països i en constant expansió. Tot i aquesta projecció global, no han perdut el seu caràcter artesanal ni la vinculació amb els orígens. El respecte per la qualitat i per la tradició continua sent un pilar fonamental. Així, les Catanias®, han esdevingut una delicatessen amb identitat pròpia, que uneix passat i futur, arrelament local i projecció internacional.
Les Catanias®, continuen sent una bona mostra de com la tradició i la innovació poden anar plegades. Després de més de 75 anys, Cudié continua evolucionant i adaptant-se als temps actuals, sense perdre de vista l'essència familiar, artesanal i vinculada a Vilafranca del Penedès, on van néixer les primeres i autèntiques Catanias®.
