Xevi Verdaguer: "Fa la sensació que, si no segueixes alguna rutina alimentària, et trobaràs malament"

Barcelona

Avui al Llapis de Memòria hem connectat amb Xevi Verdaguer, nutricionista, psiconeuroimmunòleg i divulgador científic.

Nascut a Olot en 1975, va estudiar fisioteràpia, però aviat va entendre que el seu camí era la psiconeuroimmunologia, una disciplina que integra cos, ment i emocions, i explica que tot està connectat: "Quan una persona té problemes digestius o té una infecció, és normal que estigui més apàtic, que no es pugui concentrar bé i que tingui ganes d’estar sol. Hi ha gent que sempre està cansat i que li falta energia".

Verdaguer és molt crític amb l’ús sistemàtic dels fàrmacs, ja que defensa que s’ha de viure sense dependència a aquestes substàncies: "Els fàrmacs només s’haurien d’utilitzar en cas d’urgència o una catàstrofe on necessitis prendre-te'l durant poc temps. Prendre’ls durant més de sis mesos ja s’ha associat amb riscos".

El psiconeuroimmunòleg ha parlat d’alguns mites sobre l’alimentació, sobre com no s’ha de seguir un règim estricte tots els dies: "A casa meva hi ha Nutella, perquè hi ha dies en què el teu cos té la necessitat de menjar glucosa per una baixada dels estrògens, i si al cos li dones glucosa, tindrà una millor capacitat per vigilar que no tinguis infeccions".

En aquesta línia, Verdaguer també ha comentat que es va adonar del perill de les xarxes socials amb tota la informació que hi ha sobre què és saludable i què no ho és quan va parlar amb les seves filles: "Fa la sensació que, si no segueixes alguna rutina alimentària, et trobaràs malament, estaràs malalt i no seràs reconegut socialment".

El nutricionista també ha recordat els dies en els quals sortia en programes de televisió a parlar de femta, convertint-se en un dels primers a parlar obertament d'aquest tema clau en la salut: "Preguntar a la gent com cagues és una cosa tan interessant com quan tens un nen petit i li canvies el bolquer i li mires les caques. L'única cosa és que ara de gran ho pots mirar i analitzar per saber què passa a dins nostre".

Les cançons de Xevi Verdaguer:

• ‘LAS 12’ d’Ana Mena
• ‘La vida es bella’ de Noa
• ‘Nessun dorma’ de l’obra Turandot, interpretada per Luciano Pavarotti
• ‘Sweet Caroline’ de Neil Diamond
• ‘Em Dones Força’ de Sergio Dalma i l’Escolania de Montserrat
• ‘I Swear’ d’All 4 One
• ‘Sarà perché ti amo’
• ‘La Traviata’ de Verdi, interpretada per Luciano Pavarotti