La temperatura del mar encongeix cada cop més la mida de les sardines a la Costa Brava
Un estudi de l'Institut de Ciències del Mar revela que les sardines del Nord de Catalunya són més petites que les del sud. Les peixateries gironines ja en noten les conseqüències
Entrevista Joan Mir, principal autor de l'estudi de ICM
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La temperatura de l'aigua del mar és un factor clau en el creixement de les sardines que viuen a la costa catalana. Un estudi liderat per l'Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC), ha comparat la mida de les sardines de dues zones de la costa catalana, Arenys de Mar (Maresme) i Roses (Alt Empordà) i ha conclòs que els tres graus de diferència que acostuma a haver-hi entre els dos punts explica que al sud siguin més grans que al nord.
Joan Mir, autor principal de l’estudi, ha explicat en el programa Aquí Girona de SER Catalunya que quan la temperatura del mar és més alta les sardines acostumen a ser més grans i, en canvi, quan la temperatura de l'aigua és més freda acostumen a ser més petites.
Segons els investigadors l'Alt Empordà està "influenciat per vents freds i això fa que l’aigua sigui uns 3° més freda que a la zona del maresme".
L’equip ja ha descartat que aquestes diferències es deguin a factors biològics o a la pressió pesquera, perquè són similars a les dues zones.
A més, l’aliment disponible per a les sardines joves ha disminuït: el període de màxima abundància de menjar és ara 32 dies més curt que fa vint anys. Al sud, aquest canvi no s’ha notat tant. Per tant, segons els científics, aquests canvis de temperatura i el fet que les sardines tinguin menor aliment, ha provocat molt estrès a les sardines joves, especialment al nord.
El canvi climàtic, un altre dels principals culpables
L'estudi també apunta que més enllà de la diferència de temperatura entre el nord i el sud el litoral català, la mida de totes les sardines del mediterrani disminueix cada vegada més per culpa del canvi climàtic.
Peixateries amb sardines cada cop més petites
Els peixaters ja han començat a notar aquests canvis de manera significativa. Ada Ribas, peixatera del mercat del Lleó de Girona, assegura que “ja fa temps que les sardines arriben més petites”. Fins i tot, han començat a observar diferències també amb les anxoves, que quan arriben del nord ja saben que seran més grans.
També han canviat els hàbits de consum de peix dels gironins. L'Ada, peixatera del mercat del Lleó, assegura que avui en dia “tothom demana la sardina neta, sense espina i filetejada, sobretot la gent jove”. La peixatera s'ha afanyat a recordar, però que l'època ideal pel consum d'aquest peix blau és a l'estiu.
Perspectives per la gestió del futur
Aquest estudi ha posat el focus en la necessitat d’una gestió pesquera més adaptativa. És per això que Mir fa incís en la necessitat “d’ajustar les polítiques de gestió per garantir la sostenibilitat de recursos”. De cara a les futures investigacions, l’objectiu serà descobrir si les espècies marines seran capaces d’adaptar-se als nous escenaris climàtics, que són cada vegada més extrems.
